Bomboniere

Puf, puf, pant, pant...
finalmente mi sento in dirittura d'arrivo.... :)

Ancora non metterò foto, troppo presto e non vorrei rovinare la sorpresa a qualche curiosetta... :)
però in teoria da stasera dovrei iniziare a confezionare l'ultima parte...
a presto con le nwes!

Un dolce di stagione

L'occasione di cui parlavo nel post precedente è:

una cenetta tra amici. Non potevo certo presentarmi a mani vuote, quindi sono ricorsa alla mia famosa crostata di frutta che, per la stagione, non poteva essere che di fragole!

con crema al succo di fragola, per giunta!

Gradiranno i miei ospiti?

20/04 - aggiornamento

I miei ospiti hanno gradito al 100% visto che l'hanno spazzolata in quattro e quattr'otto :)

Inoltre, a richiesta.... ecco la ricetta da testare voi stesse:

per la pasta frolla

100 gr di zucchero

200 gr di burro ammorbidito

300 gr di farina

Impastare velocemente il tutto e lasciare riposare mezz'ora.

Trascorso il tempo di riposo stendere la pasta in uno stampo per crostate (io ho usato le teglie usa e getta per pizza), formando il classico cordolino rialzato.

Bucherellare con i rebbi di una forchetta e poi coprire con un foglio di carta forno e riempire lo stesso di fagioli secchi (servono per non far gonfiare il fondo durante la cottura.

Mettere in forno caldo a 180° per 20-25 minuti, a seconda se il vostro forno è ventilato o meno.

Una volta cotta la base farla raffreddare e togliere fagioli e carta forno.

Mentre cuoce la base preparate una crema pasticcera, in questo caso ho usato una dose di latte inferiore ed ho aggiunto, a fine cottura, la parte mancante di liquidi sotituendoli con succo di fragole (centrifugando le fragole fresche) ed un cucchiaio di rum Stroh.

Stendete la crema ottenuta sulla base e poi coprite con uno strato di fragole.

Alla fine coprire il tutto con la gelatina trasparente (io uso sempre il preparato Pane degli Angeli per gelatina) ed... ammirate!

Varianti

Si può utilizzare la crema pasticcera classica (senza succhi aggiunti), la copertura di frutta può variare a seconda dei gusti e delle stagioni.

Se qualcuna proverà questa ricetta me lo fa cortesemente sapere?

grazie :)

Novità, vista e copiata

Un porta torta, visto su vari blog e poi copiato per un'occasione speciale.

Gold Bookmarks

Questi ricami diventeranno dei segnalibri.
Sono ricamati su lino 28 ct, con filati di seta tinti a mano, per cui hanno dei colori non perfettamente compatti.
La particolarità della lavorazione è che... si lavora su 1 filo di trama x 1 di ordito, quindi.... una miniatura!
E' stata una nuova sfida per me, che pure la designer Alessandra Adelaide ha molto apprezzato :)
me felicissima!

... Aprile...

Ma quanto corre il tempo?
Siamo già ad aprile e quasi non me ne rendo conto... :(

Vorrei tirare le somme del mese appena trascorso, ma c'è molto poco da aggiungere a quanto già scritto in precedenza...

I miei obiettivi non sono stati del tutto raggiunti, anche se, tralasciando alcuni lavori programmati, ho comunque completato altri lavori abbandonati (leggi: copertina trapuntata)...
Non mi lamento quindi per quanto fatto.

Ed ora passiamo ai prossimi programmi, prima tra tutti riuscire a sistemare bene la nuova cucina, in arrivo tra un paio di settimane e... chissà se poi riuscirò ad organizzare al meglio tutti gli spazi.. incrociate le dita per me!